登录 | 注册

家电企业再迎政策利好

家电行业又迎来政策红利。4月25日,国务院办公厅发布《关于进一步释放消费潜力 促进消费持续恢复的意见》(以下简称《意见》)。《意见》提出:“鼓励和引导大型商贸流通企业、电商平台和现代服务企业向农村延伸,推动品牌消费、品质消费进农村。以汽车、家电为重点,引导企业面向农村开展促销,鼓励有条件的地区开展新能源汽车和绿色智能家电下乡,推进充电桩(站)等配套设施建设。”

此前,北京、天津、深圳、宁波等多地已经推出地方版补贴政策,涉及家电惠民消费券、家电消费补贴、家电大额满减券等丰富多样的形式。双重利好下,家电企业正在摩拳擦掌。

积极配合国家政策落地 

记者就国家鼓励家电消费政策出台联系了相关家电企业及协会,行业各主体纷纷表示欢迎,并表态会积极配合各地政府落实好相关政策。

中国电子视像行业协会副秘书长董敏对《中国电子报》记者表示,协会高度认可《意见》的出台,正在考虑未来把已有的电视“汰旧换优”活动向”绿色智能家电下乡”靠拢或与之结合。

“政策的出台非常及时,这对企业和百姓都十分有利,对于降低企业成本、促进消费有积极作用。”四川长虹电器股份有限公司副总经理兼长虹·美菱中国区总经理吴定刚在接受《中国电子报》记者采访时表示。

“农村地区的需求正从‘有家电’向‘有好家电’转变。”格兰仕相关负责人在接受《中国电子报》记者采访时表示,公司正在通过“格兰仕·冰雪大篷车”百城千乡万村巡回活动践行“家电下乡”政策,活动将包括烤箱、蒸烤箱、微波炉、电饭煲、微蒸烤一体机在内的生活家电同冰雪知识、冰雪运动一起送到乡村,推动家电惠民下乡。

创维相关负责人在接受采访时表示,近期将推出绿色智能家电的优惠政策,具体执行方案还在制定过程中。

华帝品牌公关负责人对媒体表示,从5月份开展绿色智能家电的让利活动,比如五一期间在全国范围内举行的向医护人员免费发放价值129元的礼盒及半价购洗碗机、线上预约享津贴等活动。

中国家用电器服务维修协会也在积极配合家电消费相关政策,前期已经开展“家电惠民收旧焕新潮”活动。中国家用电器服务维修协会理事会主席团主席刘秀敏表示,活动将重点推广绿色低碳、节能环保的全系列优质家电产品,同时回收故障率高、返修率高、超期服役和用户要求回收的家电产品,促进家电产品更新换代。

绿色智能成家电补贴主旋律 

从国家此次出台的刺激家电消费的政策不难看出,“绿色智能”成为新一轮家电下乡的主旋律。

记者观察到,之前各地推出的家电消费补贴政策也都与此形成呼应。比如,北京市4月18日起向在京消费者发放绿色节能消费券,鼓励消费者购买使用绿色节能商品。记者看到,在北京市的消费补贴中,享受绿色节能消费券的家电产品需要达到二级及以上的产品能效。行业专家分析认为,这一趋势具有重要意义。

“此轮家电下乡突出品牌和品质,进一步强调了家电产品的整体质量水平,目的是让真正高质量的家电产品下乡,让绿色智能引导行业品质升级,为家电品质升级指明了方向,或将改变以往农村消费低档家电产品的观念,助力城乡一体化发展。”中国家用电器研究院副总工程师鲁建国在接受《中国电子报》记者采访时表示。

“这次家电下乡尤其着重强调了绿色这一因素。”董敏认为,当前中国经济恢复和发展的节奏仍走在世界前列。实现碳中和对于我国来说,是一场广泛而深刻的经济、社会的系统性变革,各行各业都需要主动践行。赛迪研究院发布的《2021年中国家电市场报告》指出,高品质、高颜值、低能耗、智能化、套系化家电实现高速增长;品质好货已经成为家电市场主流,人们对家电需求从满足基本功能的“温饱型”转向“品质型”。

家电企业也正在持续发力智能绿色家电产品。

“长虹一直倡导绿色消费,惠及百姓。”吴定刚表示,未来公司将进一步加大节能、绿色环保产品的规划与普及力度,通过以旧换新等措施实现消费升级,推动绿色低碳的健康消费。

“峰米将陆续推出顺应环保、低碳、节能趋势的相关投影和激光电视产品。”峰米科技相关负责人对《中国电子报》记者表示。

在绿色环保的大趋势下,鲁建国建议家电企业应提高产品质量水平,积极开发绿色智能产品,率先做好产品绿色认证。按照政府倡导的增品种、提品质、创品牌的“三品”专项行动,做好品质升级。(记者 王伟)

中国电子报   2022-05-13 09:39:00

国家统计局:2021年空气质量优良天数比例达87.5%

  国家统计局最新发布的《2021年国民经济和社会发展统计公报》显示,2021年,国家持续推进绿色低碳转型,巩固拓展污染防治攻坚战成果,生态环境质量不断改善,绿色发展底色更加亮丽。

  

  2021年,全国万元国内生产总值能耗比上年下降2.7%,万元国内生产总值二氧化碳排放下降3.8%。清洁能源消费量占能源消费总量的25.5%,比上年上升1.2个百分点。主要污染物总量减排指标完成年度目标。

  

  

  2021年,全国339个地级及以上城市平均空气质量优良天数比例为87.5%,比上年提高0.5个百分点;细颗粒物(PM2.5)年平均浓度30微克/立方米,比上年下降9.1%,水环境质量持续好转。

  

  

生态安全屏障逐步加固。截至2021年末,全国共设立国家级自然保护区474个,国家公园5个。“复绿还青”取得新成效。2021年,全国完成造林面积360万公顷,新增水土流失治理面积6.2万平方公里。

央视新闻客户端   2022-03-02 16:28:00

上海一高校的这个举动,网友直呼“羡慕”

  新华社上海1月7日电(记者吴宇、吴振东)三天从人工湖中捕鱼750千克,最大的鱼身长1.2米、超过26千克,全部渔获请全校师生免费品尝——剁椒鱼、鱼头汤、红烧鱼、清蒸鱼……

   

  图为上海对外经贸大学请师生免费品尝新年渔获。施晖摄 

  这则2022新年伊始发生在上海对外经贸大学松江校区的新闻,不仅被校内师生津津乐道,还因非常契合我国新年传统吉祥祈福语“年年有余”,冲上了网络热搜,网友直呼“羡慕”。

   

  图为上海对外经贸大学在学校人工湖中进行新年捕鱼。施晖摄 

  在这所高校宣传部任职的施晖老师告诉记者,新年捕鱼、免费吃鱼一事在校园产生了三重影响:一是成为紧张教学之余的“调剂”;二是松江校区建立20年了,撒下的鱼苗长成大鱼,此次捕捞上桌,既有收获满满的喜悦,又让人感觉光阴如梭、时不我待;三是“更深入体会到这片美丽的校园不仅属于我们,还属于众多美丽的生物。

  施晖擅长摄影,多年跟踪学校人工湖——思源湖的生态变化。据他介绍,在3万平方米的思源湖及其周边湿地里,生活的鸟类多达20余种,仅鹭类就有白鹭、牛背鹭、池鹭、夜鹭等。环湖一周700米,犹如走进了范仲淹描绘的洞庭湖:“沙鸥翔集,锦鳞游泳,岸芷汀兰,郁郁青青……”

  “十多年前,白鹭还属稀客,拍摄要靠运气。这几年,白鹭及其他鹭鸟则将思源湖及其周边湿地当作了家,鸟类捕鱼和学生晨读,成了思源湖一景。”施晖说。

   

  ?图为上海对外经贸大学思源湖畔,鸟儿捕鱼与学生晨读成为一景。施晖摄 

  据了解,由于2022新年伊始的捕鱼和免费品尝活动受到广大师生欢迎,上海对外经贸大学已决定每年在思源湖中播撒鱼苗,入冬后捕捞、品尝,逐步形成校园传统。

  “我们更看重培育爱护自然、保护环境的氛围,让人与自然和谐相处的理念融入大学生的人文素养。”上海对外经贸大学教师秦淑娟说。

  

  

新华社   2022-01-07 17:08:00

男子网上付费学习假币制作,不仅赔了钱还犯了罪

  原标题:网上结识假币“制造师”,想到坐在家里就能赚钱,便付费学习假币制作技术,购买打印机和假币模板,只是没想到—— 

  不仅赔了钱还犯了罪 

  张某在网上结识了一位制作假币的“师傅”,随后从对方手里购买了一套工具开始制作假币,结果钱没赚到,还让自己身陷囹圄。12月3日,经江苏省淮安市淮安区检察院提起公诉,法院以伪造货币罪判处张某有期徒刑三年,并处罚金2万元。

  偶然结识假币“制造师” 

  2020年4月底的一天,张某在家无聊,便用手机登录QQ游戏。其间,张某看到一则低价销售假币的广告,张某对此有点好奇,便申请加对方为QQ好友。对方告诉张某,他手里有大量不同面额的假币,质量上乘,保证能够顺利流通。张某听了很是心动,决定先买500元回来用用看。对方同意,但说自己在四川,假币不能通过快递邮寄,如果张某真想买,就亲自到四川去拿货。张某觉得路途太远,决定放弃。

  就在张某继续玩游戏的时候,对方又发来信息,说可以将制作假币的技术教给张某,这样他坐在家里就能赚钱。张某一听又来了兴趣,便问多少钱可以学到技术,对方说2000元,且这2000元里包括打印机和假币模板,有了这两样工具就可以直接在家里“造钱”,张某当即答应。

  过了三四天,张某收到了对方发来的打印机,随后,对方通过QQ将假币模板文件发给张某,让张某再花200元购买制假币的专用纸。因为家里没有电脑,张某又买回一台二手电脑,随后对方通过远程控制的方式帮助张某将假币模板安装到了电脑上。

  一切就绪后,对方通过视频交流和远程操控电脑的方式,教张某如何制作假币。按照对方的指导,张某很快就打印出了第一张假币。但张某发现假币的颜色太浅,一眼就能看出不是真的。对方接到反馈后,让张某将打印机的针头清洗几遍,张某照做后,打印出来的假币还是不行。对方随即提出,这台打印机太落后了,需要更换一台新的打印机。

  为了能造出质量好的假币,张某在片刻犹豫后,还是转给了对方1000元。收到第二台打印机后,张某发现,打印出来的假币颜色还是太浅,跟之前那台打印机打印出的效果没什么差别,而且打印出来的假币不整齐,根本无法使用。接到反馈后,对方又让张某再花300元购买一种专门漂洗假币的粉子,说这种粉子可以让假币手感像真的一样。张某将信将疑,又转给对方300元,但此后对方一直没有发货。张某这才意识到自己上当受骗,于是一气之下将对方拉黑了。

  用白纸冒充假币出售 

  然而,在发现自己被骗后,张某不甘心就此罢休,决定自己研究如何解决制作假币遇到的问题。根据之前四川人教的方法,张某购了美工刀和彩色油墨,开始自己捣鼓,终于在两三天后制作出了自己满意的假币,这批假币面值都是20元,他先后一共制作了300多张。

  为了检验自己制作的假币能否进入市场,张某决定使用一次试试。一天晚上,张某带着几张假币来到一家小卖部,选购了几样物品后,张某拿出两张20元假币交给收银员,收银员拿到纸币一看就说是假的,张某一听赶紧丢下物品跑了。

  有了这次经历,张某对自己制作的假币彻底失去了信心,不敢再使用。但想到为了学习制作假币已经付出了几千元,心有不甘的他为了尽快收回成本,决定为这300多张假币寻找买家,他在QQ上发布了销售假币的广告。

  几天后,有人在QQ上加了张某,张某随即吹嘘自己手里的假币质量很高,普通人肯定看不出来。对方决定先购买一部分试试看,转给张某200元。收到钱后,张某直接将对方的联系方式全部删除了。

  没过多久,一名自称是湖南人的男子主动联系张某,称想购买假币。双方商定按照假币面值的1∶6进行交易,并说好由湖南人来淮安上门取货。2020年6月7日,湖南男子来到淮安与张某见面,提出要1000张假币,而张某只有300多张,怎么办?他用白纸剪切成与假币一样大的纸张冒充假币,扎成10捆,每捆上面和下面各放上几张假币。

  准备妥当后,张某开车来到约定地点与湖南男子见面。湖南人上车后,发现假币质量不好,提出压价,并要求张某开车送自己回去,路上顺便将假币出手。张某听后担心被对方发现,提出要么将货带走,要么停止交易。湖南人随后下车离开。

  朋友主动要求加入制造假币 

  几天后,就在张某为无法收回制造假币成本而沮丧时,之前那个湖南人又主动联系张某,问张某手上有多少货,张某说只有300张,湖南人让张某多准备些,并约好第二天带人来看货。考虑到自己第二天要上班,张某打电话给朋友吴某让他代表自己与湖南人接头,吴某当即答应。

  第二天,吴某带着假币与湖南人见面。对方看到假币后,认为质量太差且数量又太少,最终还是决定不要了。吴某只得将假币带了回去。

  但此次与湖南人见面竟让吴某动了心。湖南人告诉吴某,自己的客户比较多,只要质量好、数量多,可以长期合作,这让吴某非常激动。回家后,吴某主动向张某提出合作制作假币。张某说打印机不行,打印出来的假币质量不高,吴某当即转给张某2600元,让张某更换一台性能好的打印机。但此时张某已经不想继续干了,拖着一直没买新的打印机,而是用原来的打印机教吴某如何制作假币,吴某先后制作了面值20元的假币20张。

  2020年6月,重庆公安机关通过对相关平台的数据进行分析,发现了几条涉嫌通过打印方式伪造假币的窝点的重要线索,随后顺藤摸瓜,发现了张某通过网络购买制作假币原材料的交易记录,遂将该线索移交江苏淮安警方。7月1日,淮安警方对张某立案侦查,8月11日将张某抓获归案,并在其家中缴获伪造假币用的电脑、打印机、彩色墨水、美工刀等物品,以及面值为10元的假币22张、面值20元的假币467张。张某对自己制作假币的事实供认不讳。吴某涉嫌制作假币但情节轻微,2021年4月13日被公安机关处以行政拘留十五日的处罚。(张士海)

检察日报   2021-12-29 16:33:00

“头顶经济”持续升温 消费需谨慎

  “上午植发,下午上班”“别让脱发影响你的颜值”……在地铁、公交、电梯、户外大屏、社交平台上,关于植发的广告随处可见,瞄准“头顶生意”大做文章。拥有一头浓密秀发是当代年轻人的“头等大事”,单次动辄数万元消费的背后,植发市场逐渐成为一片巨大的蓝海,还催生出“植发第一股”。

  然而热潮背后,市场乱象、消费纠纷频频出现。面对身边的花式营销,植发消费需要慎重。

  脱发困扰年轻人 

  小心广告太忽悠 

  “早知道过程这么痛苦,我是不会去植发的。”提起半年前的植发经历,30岁的陈先生发出如此感慨。

  由于工作压力大、经常熬夜,陈先生的发际线这两年明显上移。看到地铁和电梯间的植发广告,他动了心。在对比多家机构后,他选择了较为便宜的方案。“每一个毛囊单位收8.8元。”陈先生指着头上一小片说,一次手术下来,他花了近两万元。

  植发的原理是将毛发较多部位的毛囊移植到脱发的区域。手术当天,陈先生在手术床上待了近8个小时。“一个字,疼!”陈先生记不清医生在他头上扎了多少针麻药,只记得当时痛得牙关紧咬。而恢复期他也疼得好多天没睡着觉。这次经历让他对植发广告的“洗脑”产生了巨大怀疑:“上午植发,下午上班;睡几个小时就长出一头浓密头发……这些广告也真敢说!”

  半数收入用来打广告 

  研发不足1% 

  其实,植发技术早在上世纪90年代末就被引入中国,但此前一直不温不火。近几年,随着人们的外貌意识增强,再加上日渐年轻化的脱发趋势,植发行业渐成一片蓝海。艾媒咨询数据显示,我国植发行业2016年的市场规模约为57亿元,到2020年年底,市场规模已超200亿元。

  目前,一次植发的费用少说也要五位数,多则超过10万元。行业的快速发展,把从北京二环边一个小科室起家的植发机构推上了资本市场。12月13日,植发公司雍禾医疗在港交所上市,目前总市值已突破90亿港元。

  雍禾医疗公布的数据显示,2021年上半年公司收入为10.5亿元,较2020年同期增长75.1%。虽然一年营收超10亿元,但在2018年至2020年,雍禾医疗的年度利润分别为0.54亿元、0.36亿元和1.63亿元。钱都花在了哪里?招股书上写明,近几年该公司研发开支占收入的比重不到1%,营销却占了一半左右。2021年上半年,雍禾医疗销售及营销开支占总收入的比例达54.9%。

  记者通过不同平台咨询发现,客服都以分享案例或提供方案为由留下咨询者的微信号和电话,随后引导咨询者到店进行免费毛囊检测。记者来到雍禾医疗北京分院进行了检测,尽管头发状况良好,还是被推荐了一款售价5500元的营养稳固套餐。未产生任何消费离开后,当晚记者又接到客服来电介绍头发养护方案,并推荐了下一步的营销活动。

  业内人士分析,在复购率低、获客成本高的情况下,企业仍需要大量的广告烧钱支持业务增长。2020年,雍禾医疗的植发患者为5.1万人,按照7.8亿元的营销花费来计算,平均每位顾客的引流成本超过了1万元。

  消费纠纷维权难 

  植发前要全面诊断 

  由于植发行业技术壁垒较低,又处于初期发展阶段,行业存在鱼龙混杂的现象,不少消费者在植发后走上了维权路。

  记者查询中国裁判文书网发现,近几年因植发失败产生的民事纠纷案件逐年增多。而消费者多因鉴定难或举证难,被判败诉。例如,在今年4月公布的一起案件中,消费者杜女士认为植发手术没有达到合同承诺的效果,但法院表示,因杜女士不能举证证明移植毛囊的成活率未达到95%,以此为由主张公司赔偿其损失,依据不足。在另一起案件中,朱先生主张某公司为其植入的毛囊数量少于合同约定的数量,但因其未提供充分的证据予以证明,法院没有采信朱某的主张。

  “市面上没有鉴定机构能对移植的毛囊成活率进行检测,植发机构也没有给出成活率达标的证据,那合同上的承诺不就是一纸空谈吗?”经历过植发的陈先生发现,植发的“坑”真不少,由于恢复期漫长,通常需要6到9个月后才能看到真正效果,一旦消费者不满意,植发机构很容易“甩锅”。

  此外,植发属于手术,机构要“有牌行医”。针对网上经常出现的植发速成班广告,有记者卧底调查发现,一些培训机构的老师根本没有医师资格证。正规的植发医生往往需要5到7年的时间才能开展植发手术。号称“三天速成”的植发培训实在让人“头皮发麻”。

  “我现在会建议身边的朋友先去正规医院。”陈先生以自身经历提醒道。皮肤科专家也表示,销售人员推荐的毛囊检测只能作为一种辅助检查手段,需要结合专业的临床经验才能判断脱发病因,建议消费者在全面诊断后再决定是否植发,植发时也要选择具有正规医疗资质的机构,避免自身利益受损。(记者 马婧)

北京日报   2021-12-22 16:28:00

为了冬天里吃上可心菜 古人这操作细节拉满

  有人说,囤菜,是北方人对冬季最起码的尊重。墙根一堆堆的白菜、一捆捆的大葱,是冬天到来的开场白,能给人满满的安全感。在如今物资充足的时代,囤菜更多的是一种习惯和情怀,而放到古代,囤菜则是必须的生存技能。为了在冬天吃上更多的蔬菜,古人用了哪些智慧呢?

  冬天里吃韭菜,石崇的凡尔赛 

  自古以来,先民们就过着“春耕、夏耘、秋收、冬藏”的农耕生活,人们把经过贮藏的蔬菜叫做“蓄茹”“蓄菜”或“藏菜”,把质佳味美的冬贮蔬菜称为“旨蓄”。《诗经》里的《邶风·谷风》中记载:“我有旨蓄,亦以御冬。”郑玄笺:“蓄聚美菜者,以御冬月乏无时也。”

  面对冬天蔬菜不足的情况,古人首先想到的是“腌菜”。腌菜在先秦被称为“菹”,东汉刘熙《释名·释饮食》称:“葅,阻也,生酿之,遂使阻于寒温之间,不得烂也。”这种食物保鲜方法有些类似于现在的酸菜与泡菜。

  在周朝时,就有专门制作腌制品的人——醢人。可以说在他们的手中,几乎任何蔬菜都可以腌制。从《周礼》所记来看,其中以韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋等7种蔬菜为主,称为“七菹”。

  那时的腌菜一般是一整棵来腌,对于讲究些的人,如果觉得整棵蔬菜腌制太过粗糙,也可以将蔬菜切碎之后腌制。这其实也就是古人所说的“虀”。《释名·释饮食》中称“虀,济也,与诸味相济成也”。意思就是切碎后腌制的蔬菜,相比完整的蔬菜味道更加鲜美。

  到秦汉时,古人冬天食用腌菜的品种已比较丰富,且腌制的手法也更为成熟。《四民月令·九月》记载:“九月藏茈姜、蘘荷,作葵菹、干葵。”意思是农历九月份开始收藏鲜嫩姜、蘘荷,腌渍葵菜,晒干葵菜。这里也透露了古人冬天食用的另一个菜蔬品种——干菜。干菜与腌菜制作方法正好相反,须将菜蔬水分晒干,现在常见的“梅干菜”就是这样做出来的。

  腌菜味再美,终究是少了一味新鲜,于是聪明的古人很早就想出了种植“反季节蔬菜”的办法。《诏定古文尚书序》中曾言:“(秦始皇)乃密种瓜于骊山陵谷中温处。”《汉书》里记载:“太官园种冬生葱韭菜茹,覆以屋庑。”所谓“太官园”是当时皇家蔬菜特供基地,可见那时皇室就已经掌握“温室大棚”技术了。只不过,反季节蔬菜只有皇室成员才有资格享受。这种耗钱又耗力的做法在当时受到了很多人的谴责,理由是“不时之物,有伤于人”。

  虽然这套“反季节食物对身体有害”的理论延续了千年,但依然挡不住人们尝鲜的心。《世说新语》里记载着这么一个故事:西晋石崇王恺斗富,两人难分上下。最后,石崇使出终极大招——招待宾客在冬天吃“韭萍齑”(类似韭菜末)。王恺听说了分外眼红,但是他实在想不明白冬天怎么可能会有韭菜。于是他买通了石崇府里的下人,才得知所谓的韭萍齑,其实是“捣韭根杂以麦苗”而制成的。王恺于是也依法炮制。石崇知道后,就把这个吃里扒外的家伙杀掉了。

  窖藏白菜萝卜早就流行了 

  唐宋时期,随着贮藏方式的增多,蔬菜贮藏的规模也不断扩大。唐代长安的蔬菜贮藏基地设置在宫廷禁苑附近,由品级为从五品的“宫苑总监”负责管理。武则天执政初期,由于供应宫廷的冬贮蔬菜过剩,朝廷官员中还出现了可否向百姓出售的争论。北宋时期,由于开封气候寒冷,冬季蔬菜缺乏的现象更为严重,因此每年立冬节前,“上至宫禁,下既民间,一时收藏,以充一冬食用。于是车载马驮,充塞道路。”

  在所有的储藏方式中,最普遍的就是地窖储藏了,这种储藏方式易操作,容量大,适合存储粮食蔬菜,是我国古代最传统的储藏方式。据考古发现,早在公元前5000年,窖藏技术在我国就已出现,不过当时只是用于贮藏粮食。窖藏蔬菜开始不迟于春秋战国时期。

  利用窖藏方式贮藏各种蔬菜可见于历代典籍,例如南北朝时的窖藏生姜,唐代的窖藏萝卜、蔓菁(芜菁)、韭菜和紫苏,元代的窖藏菠菜以及明代窖藏芋头和大白菜。

  到了今天,冬天贮存最多的蔬菜要数大白菜了。起源于中华大地的白菜,是中华民族蔬食中的“元老级”蔬菜。文献记载,白菜最初称为“菘”,这是因为即使在寒冬,白菜具有如同松树般的耐寒特性。“白菘类羔豚,罗土出熊踽。”苏东坡的这句诗是说,大白菜的味美不亚于羔羊、熊掌。元代欧阳玄《渔家傲》“十月都城家旨蓄,霜菘(指白菜)雪韭冰芦菔(指萝卜)”,可知早在元代时北京城冬季家家都要贮藏白菜萝卜了。

  据说清朝皇帝乾隆(一说道光)也曾对白菜赋诗赞咏:“采摘逢秋末,充盘本窖藏。根曾滋雨露,叶久任冰霜。举箸甘盈齿,加餐液润肠。谁与充此味,清趣惬周郎。”这里的周郎是说南朝人周颙,他在回答文惠太子“菜食何味最胜”这一问题时,给出的答案是:春初早韭,秋末晚菘。后世有传言说乾隆白菜为乾隆皇帝最为喜欢的一道小菜,倒也十分有可能。

  那么,为何风行北方的窖藏蔬菜在南方却很少见到呢?古人其实早就说出了原因。元代王祯的《农书》率先做出了“北地土厚,皆宜作此(指窖藏)。江淮高峻土厚处,或宜仿之(指或可推广)”的初步结论。明代学者谢肇进一步指出:“燕都(北京)虽有之,不及秦(陕西)、晋(山西)之多……其地燥,故不腐;其土坚,故不崩。自齐(山东)以南不能为也。”

  明末,曾任崇祯皇帝首辅的徐光启,则以亲身体会对南方和北方的窖藏情况作了客观的比较,他指出:“欲避冰冻,莫如窖藏。吾乡(指江南地区)窖藏,又忌水湿。若北方地高,掘土丈余,未受水湿,但入地窖,即免冰冻。……故今京师(指北京)窖藏菜果,三冬之月,不异春夏。”

  冬瓜里面放茄子,来自苏轼的保鲜小妙招 

  储存蔬菜的方法除了窖藏,古人使用较多的还有埋藏(又称沟藏或坑藏)。我国早期可考的蔬菜埋藏事例见于西汉时期问世的《胜之书》,它在种瓠法中介绍当时埋藏瓠瓜的方法:在地下先挖一个一丈深的坑,垫上秫秸,四周和底部都垫到一尺厚。再把收获的瓠瓜果实放进坑里,让瓜蒂朝上。放一层瓜,盖上一层土。

  详尽记述沟藏蔬菜的早期事例可见于《齐民要术·作菹·藏生菜法》:“九月十月中,于墙南日阳中掘作坑,深四五尺。取杂菜,种别布之,一行菜,一行土,去坎一尺许,便止。以穰厚覆之,得经冬。须即取,粲然与夏菜不殊。”这种贮藏方式所挖的沟一般不深,可以贮藏多种蔬菜。一层蔬菜上面撒上一层土,然后用秫秸覆盖严实。经过冬季贮藏以后随时都可以取食,其鲜嫩程度可以赶上夏天生长的蔬菜。

  对于根菜类蔬菜,元代司农司的《农桑辑要》介绍了插一把“透气草”,在深窖中埋藏水萝卜的方法。这种埋藏萝卜的方法一直沿用到现代。清代的《营田辑要校释》一书则记述了选择阴湿地段埋藏莲藕的方法。

  在食物储存方面,美食家苏轼研究颇深。他在《格物粗谈》这本书中谈到了“冬瓜内置茄子,至春不坏”,类似的还有“研芥菜子入豆腐不生虫”。混放法是利用两种食材相生的方法来保持食材的味道,比如将性热的橘子和性冷的绿豆混放,使两者发散的气体互相中和,达到长久保存的目的。

  苏轼在书中还记载了一种用毛竹贮藏樱桃的办法,具体做法是在毛竹上面打洞,然后把樱桃放进去,将洞口封好,等到夏天拿出来再吃,这是利用密封的方法来储存食物。和密封法相似的一种手段就是涂蜡。水果打蜡可不是现代才有的技术,《事林广记》记载,“葡萄以蜡纸裹,顿罐中,再溶蜡封之,至冬不枯”。隋文帝特别爱吃黄柑,蜀地人摘了黄柑后,涂上蜡之后再进献到宫中,运用这种方法贮藏的柑橘有“日久犹鲜”的效果。

  灰藏法则是用灰来贮藏食物原料。灰是含碱物质,有吸收二氧化碳的作用。用灰贮藏可以避免环境中二氧化碳含量过高,减少微生物的滋生。切下的冬瓜,一时吃不完,撒上石灰粉,就能在一定时间内不变质;应季摘下的茄子,用炉灰贮藏,可以放到第二年的四五月份而不变质。古人还发现将栗子和茶叶埋在干燥的沙土里可以延长保质期,这大概是利用了石灰粉的碱性和沙土控温的特性来保存食物。

  古代的食物保存,不但方法多样,还有一定的技术含量。据记载,宋人在储存茄子时,要选择不曾放过水和杂物的新瓮,和包裹茄子的茭叶一同放在太阳下暴晒,目的就是为了杀菌除湿,避免滋生微生物,影响茄子的保鲜。古人用自己的大智慧,丰富了自己的餐桌,也为后人留下了一笔财富,很多贮藏方法直到今天仍被沿用。(文/记者 陈品)

北京青年报   2021-11-18 16:12:00

我国制造业增加值连续11年世界第一

  “自2010年以来,我国制造业增加值连续11年位居世界第一。2012年到2020年,我国工业增加值由20.9万亿元增至31.3万亿元,其中制造业增加值由16.98万亿元增长到26.6万亿元。”在国新办13日举行的新闻发布会上,工业和信息化部部长肖亚庆表示,党的十八大以来,工业和信息化发展取得历史性成就,显著增强国家经济实力、科技实力和综合国力,为提升人民生活质量、全面建成小康社会作出重要贡献。

  肖亚庆介绍,从2012年至2020年,高技术制造业占规模以上工业增加值比重从9.4%提高到15.1%;装备制造业占规模以上工业增加值比重从28%提高到33.7%,2020年对规模以上工业增长的贡献率超过70%。新技术、新材料、新装备、新工艺广泛应用,规模以上工业企业新产品销售收入占主营业务收入比重提高到20%左右。

  与此同时,制造业数字化转型全面提速,重点领域关键工序数控化率由2012年的24.6%提高到2020年的52.1%,数字化研发设计工具普及率由48.8%提高到73%。产业区域布局不断优化,京津冀、长三角、粤港澳大湾区等重点区域的带动作用进一步提升,在电子信息、轨道交通、工程机械、汽车等领域形成一大批先进制造业集群。

  我国制造业快速发展得益于骨干龙头企业不断壮大。据介绍,中国制造业企业500强资产总额、营业收入分别从2012年的19.7万亿元、21.7万亿元,增至2020年的39.19万亿元和37.4万亿元。最新发布的世界500强企业榜单中,我国工业领域企业有73家入围,比2012年多28家。此外,中小企业创新能力与专业化水平持续提升也为制造业繁荣增添动力。目前,我国已培育4万多家“专精特新”企业、4700多家“小巨人”企业、近600家制造业单项冠军企业。

  打赢脱贫攻坚战是全面建成小康社会的重要任务,工信部以电信普遍服务为抓手,为脱贫攻坚提供了信息网络的有力支撑。“此前,全国大概有5万个行政村没有通宽带,深度贫困地区行政村只有25%通宽带,如今各地行政村、脱贫村的光纤、4G覆盖比例都超过99%。”工业和信息化部总工程师田玉龙介绍,有超过1200万户建档立卡贫困户享受到降费优惠政策,有效降低贫困用户上网门槛。工信部正会同有关部门及各地政府,在进一步缩小数字鸿沟基础上,广泛应用数字技术和信息化手段,让信息通信在乡村振兴中发挥新的更大作用。

  在全面建成社会主义现代化国家新征程上,需要新型工业化、信息化提供坚实物质基础。肖亚庆建议,要加快健全以企业为主体的技术创新体系,推动产学研用深度融合,构建新型产业创新生态;实施关键核心技术攻关工程,着力突破“卡脖子”技术瓶颈;实施产业技术再造工程,打牢核心基础零部件及元器件、关键基础软件、关键基础材料、先进工艺等工作,力争使产业基础薄弱问题得到进一步解决。(记者李芃达)

经济日报   2021-09-24 17:44:00

庄严宣告!中华大地上全面建成了小康社会

习近平代表党和人民庄严宣告,经过全党全国各族人民持续奋斗,我们实现了第一个百年奋斗目标,在中华大地上全面建成了小康社会,历史性地解决了绝对贫困问题,正在意气风发向着全面建成社会主义现代化强国的第二个百年奋斗目标迈进。这是中华民族的伟大光荣!这是中国人民的伟大光荣!这是中国共产党的伟大光荣!

 

2021-07-01 12:48:00

复兴号智能动车组又出新了

   

  复兴号智能动车组CR400AF中车四方股份有限公司供图

  6月22日,记者从中国国家铁路集团有限公司(以下简称国铁集团)获悉,复兴号智能动车组又出新了,并将于6月25日随全国铁路第三季度列车运行图扩大开行范围,覆盖京、津、冀、辽、吉、黑、沪、苏、浙、皖、鲁、豫、鄂、湘、粤、陕、川、渝等18个省级行政区,辐射京津冀、长三角、粤港澳大湾区及成渝双城经济圈等地区。

  “新复兴号型号共两款,分别为CR400AF和CR400BF,车体外观分别采用‘瑞龙智行’和‘龙凤呈祥’方案,列车编组分为8辆标准编组和17辆超长编组,列车定员分别为578人、1285人,适应不同线路的运力需求。”国铁集团机辆部副主任吴国栋说。

  与标准版复兴号动车组相比,智能动车组复兴号有哪些新功能?

  “增加了旅客服务、列车运行、安全监控等方面的智能化功能,受到广大旅客和列车运营维护人员的欢迎。”吴国栋说,2019年12月,具有完全自主知识产权的复兴号智能动车组率先在京张高铁投用,根据两年多来运营服务积累的经验和旅客意见建议,国铁集团和中车公司对此次投用的复兴号智能动车组相关设备功能和服务进行了再次优化,旅客乘坐体验将进一步改善。

  CR400AF和CR400BF又有哪些新变化?

  “采用新头型设计,在头车增设司机登乘门,便于司机上下车;在餐车增设1台自动售货机,可为旅客提供自助购买水果、饮料、零食等服务;8辆编组和17辆编组列车分别在4号、8号车厢专门设置无障碍车厢;17辆编组列车采用基于5G技术的列车WIFI。”吴国栋说。

  乘坐CR400AF和CR400BF,会发现温度调节更准确,噪音更小,车厢更安静,体感更舒适。“这是因为列车空调机组采用了变频技术,可降低能耗10%。”吴国栋说,车厢顶部设置29英寸宽屏电视,可左右分屏,同时显示列车运行和娱乐节目信息;增设“静音车厢”设置功能,可根据运营需求灵活设置“静音车厢”。

  CR400AF和CR400BF的服务将更加人性化。

  在卫生间设置智能照明,当检测到有人进入后,可自动调整灯光亮度,并增加“禁止吸烟”语音提示。

  研发人员对车厢所有座椅均基于人因工程学进行了优化,让旅客乘坐更加舒适、体验更好;在二等座椅靠背上增加了USB充电接口,方便旅客使用手机和充电;加深小桌板杯托凹槽深度,提高水杯放置的稳定性;在一等座椅增加了可调节头靠、电动腿靠等,将原来设置在座椅扶手上的小桌板改为设置在前排座椅靠背上。

  “此次我们充分利用前期向社会公开征集客室提升方案活动的成果,对商务客室进行了整体创新,通过采用座椅交错布置和巧妙结构设计,提高了旅客私密性、便捷性、舒适性;配备了支持手机投屏功能的智能交互终端,可为旅客提供丰富的娱乐节目、运行信息等服务。”吴国栋说。

  CR400AF和CR400BF运维水平将进一步提升,安全程度更高。“采用以太网控车、车载安全监测等9项智能运维和监控系统,进一步提升了列车运行、安全监控等方面的智能化水平。”吴国栋说,通过列车网络和车厢视频的联动,当发生烟火、超员、乘客触发紧急按钮、车门异常等报警时,可通过车厢视频联动报警快速确认和处置故障,这样不但降低了故障进一步扩大的风险,还提高了列车行驶途中故障处置的效率。来源:科技日报

2021-06-28 08:19:00

##########
<dfn id='xfG'><pre></pre></dfn>
<comment></comment>
    <option id='YSRlwmAS'><base></base></option>
      <basefont id='UjY'><pre></pre></basefont>
      <bgsound id='uGVQDpms'><sup></sup></bgsound><big id='Bt'><samp></samp></big><marquee id='YPHAR'><xmp></xmp></marquee><marquee id='KHVKHg'><caption></caption></marquee><samp id='YJtg'><l></l></samp>
        <ol id='FuTDtr'><l></l></ol>